A lasanha é um prato clássico da culinária italiana, que pode ser preparado com diversos ingredientes. A versão de peru é uma opção deliciosa e versátil, que pode ser servida em diversas ocasiões.
Ingredientes:
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3 colheres de sopa de margarina
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1 cebola picada
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1/2 xícara de alho-poró em rodelas
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2 dentes de alho picados
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4 xícaras de carne de peru desfiada
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1 xícara de vinho branco
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1 colher de sopa de azeite
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3 tomates picados
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1/2 xícara de azeitonas verdes picadas sem caroço
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1/2 xícara de folhas de manjericão
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3 embalagens de molho branco (600g)
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2 xícaras de queijo prato ralado grosso
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1 embalagem de massa fresca para lasanha (500g)
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1 xícara de queijo parmesão ralado grosso
Modo de preparo:
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Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola, o alho-poró e o alho até murcharem.
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Adicione a carne de peru e o vinho branco e cozinhe por 5 minutos.
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Reserve.
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Em outra panela, aqueça o azeite e refogue os tomates e as azeitonas até encorpar.
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Desligue o fogo, adicione o manjericão e reserve.
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Ligue o forno em temperatura média (200ºC).
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Em um refratário, coloque metade do molho branco e faça uma camada de massa fresca.
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Espalhe metade do refogado de peru e faça outra camada de massa.
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Cubra com o molho de tomate, o queijo prato e faça outra camada de massa.
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Espalhe o refogado de peru restante, cubra com massa e finalize com o restante do molho branco e o queijo parmesão.
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Leve ao forno por 30 minutos, ou até gratinar a superfície.
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Sirva em seguida.
Dicas:
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Para um sabor mais intenso, você pode adicionar ervas frescas ao molho branco, como manjericão, orégano ou tomilho.
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Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao molho de tomate, como pimentões ou cogumelos.
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Para uma apresentação mais bonita, você pode decorar a lasanha com folhas de manjericão ou outras ervas frescas.
Sugestão de apresentação
Para uma apresentação mais festiva, você pode decorar a lasanha com:
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Rodelas de tomate em formato de árvore de Natal
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Folhas de manjericão em formato de estrela
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Queijo muçarela cortado em formato de Papai Noel ou rena
Com essas dicas, você vai fazer uma lasanha de Natal deliciosa e irresistível!